В Георгиевском сельском Доме культуры прошла экскурсия «Казачий быт»

6 февраля в Георгиевском сельском Доме культуры, в рамках всероссийской программы «Пушкинская карта», для учащихся 8 и 9 классов СОШ №16 станицы Георгиевской прошла экскурсия «Казачий быт». Ребята познакомились не только с жизнью и бытом казачьей семьи, с домашней утварью, но и с традиционной казачьей кухней. У ребят была возможность не просто поговорить о том, что готовили казачки, но и самим приготовить традиционную домашнюю лапшу.

Ведущая мероприятия М. Петросян показала, как лапшу закручивали на куриных яйцах, вымешивали тесто, потом раскатывали его в тончайший пласт, подсушивали и резали тонкой соломкой. Ребята, засучив рукава, предварительно хорошо помыв руки, принялись замешивать тесто, раскатывать его скалкой, а потом уже и нарезать лапшу. С огромным удовольствием это делали и юноши, и девушки. А чтобы работа шла веселее, ведь изготовление домашней лапши — дело непростое, всех радовала казачьими песнями солистка народного ансамбля народной песни «Славяночка» (хормейстер А. А. Очередько) Татьяна Очередько.

Вот так, за разговорами о казачьих блюдах и застольях, пришло время варить лапшу. И здесь тоже есть свои секреты. Но современное поколение быстро учится, особенно когда это делается с удовольствием и с душой. На наваристом бульоне, приправив солью и зеленушкой, лапша пришлась всем по душе! А после дегустации все сделали вывод, что наша лапша гораздо вкуснее, чем заморская, которую мы завариваем за пять минут. Поэтому наша домашняя лапша тоже может претендовать на звание достояния нашего народа.

Вот так весело и непринуждённо молодёжь соприкасается с бытом и традициями нашего народа, да ещё при этом учится вкусно готовить!

Марина Петросян, заведующий Георгиевским СДК МБУК «ГЦКС»
#культурнаяжизнь26